El corazón de la Empresa ABEL

 

El corazón de la empresa ABEL está situado hoy en día  en  el polígono de Son Castelló de  Palma de Mallorca . En 2002 después de 32 años trabajando en el Polígono de Ca’n Valero,  nos  trasladamos al Polígono Industrial más grande de toda la isla,  poniendo en marcha una  moderna fábrica  homologada por la CE  con nuevas  instalaciones frigoríficas, de congelación y maquinaria , cumpliendo con exhaustivas Normas Sanitarias,  en la que se producen anualmente, con la mejor calidad,  las más exquisitas especialidades cárnicas y embutidos alemanes. Tan sólo el surtido de embutidos elaborados por la propia fábrica de ABEL comprende alrededor de 50 artículos cárnicos asi como suculentos platos preparados como por ejemplo la famosa sopa de estofado “Gulasch-Suppe”, Sopa de guisantes así como la cifra récord de un millón de hamburguesas, conocidas como fricadelas. Además, en la nave de refrigeración se almacenan para su posterior distribución artículos importados directamente de Alemania tal como Kebab, escalopes, salamis, ensaladas, salsas y tartas alemanas.
La plantilla de  antiguos y nuevos empleados trabajan elaborando los productos que nos caracterizan, cumpliendo fielmente con nuestras recetas tradicionales . También nos ocupamos  de la distribución, la logística y las tareas administrativas, lo cual garantiza un desarrollo sin fricciones.
La clasificación de las materias primas y el corte exacto de la carne  de cerdo también constituyen una parte importante del trabajo diario en la fábrica de ABEL. Únicamente la propia matanza ha sido atribuida por la empresa a mataderos especialistas de confianza que siempre proporcionan productos de la clase de calidad exigida por ABEL.
Si bien hace 40 años los establecimientos gastronómicos y sucursales de ABEL cubrían todavía el 100 % de la producción cárnica y de embutidos, hoy en día ésta tan sólo representa el 30 %. La parte más sustancial de la producción se distribuye con un servicio propio de logística con camiones adecuados refrigerados a unos 500 clientes en la isla, entre ellos cadenas  hoteleras, hoteles independientes,  colegios, bares, cafeterías, restaurantes  y charcuterías . Los embutidos de ABEL también se distribuyen en la península y concretamente en Barcelona, Pontevedra, Ibiza , Formentera, Madrid, Marbella ,  así como en las Islas Canarias.